湘西天气:周二 10月15日 (实时:14℃),16 ~ 14℃,小雨,东北风3-4级,PM2.5:31
《湘西日报》 《湘西晚报》 电视直播 便民服务 测试平台
当前位置: 湘西网 > 电影 > 正文

让梭子蟹活着进内陆盒马上演海鲜版《生死时速》

在手机上阅读:
湘西网整理 
核心提示:今年,盒马仍然会在最短的时间内将海鲜带给消费者,并且将大波梭子蟹保证鲜活的状态下,马不停蹄送到南京、西安、武汉、成都、重庆等内陆城市……

今年,盒马仍然会在最短的时间内将海鲜带给消费者,并且将大波梭子蟹保证鲜活的状态下,马不停蹄送到南京、西安、武汉、成都、重庆等内陆城市。 作为我。。

盒马线上线下还提供代客加工的服务,消费者可以堂食,也可以通过APP外卖。盒马餐饮团队针对即将全面进店的东海海鲜推出了一系列餐饮加工方案,仅梭子蟹就。 大批海捕的野生舟山梭子蟹西征,今年首次搭车盒马大规模进武汉、重庆、西安……08-05 让梭子蟹活着进内陆,盒马上演海鲜版《生死时速》 08-05 。 让每只波士顿龙虾活着进入盒马门店,平价海鲜背后的生猛故事 | 锌公司 匠……就数据看,内地订单量比沿海城市大50% ,爆款是皮皮虾和梭子蟹,总体KA(。。 让梭子蟹活着进内陆 盒马上演海鲜版《生死时速》盒马首将梭子蟹送进内陆 上演海鲜版《生死时速》舟山梭子蟹西征!今年首次搭车盒马大规模进内陆8月1日中。

因为刚开出来的时候,活海鲜是卖点之一,当初第一次尝试的时候的确很惊艳,比如活的梭子蟹,不用跑到海鲜市场买,家附近盒马就能买到。花蛤比菜场和超市便宜,但是很新。 今年,盒马仍然会在最短的时间内将海鲜带给消费者,并且将大波梭子蟹保证……版的《生死时速》——为了让活鲜进到内陆而飞速奔跑,专供中西部“盒区。 打开 让梭子蟹活着进内陆 盒马上演海鲜版《生死时速》 下载 二三里 离你更近的生活 您的浏览器不支持 video 标签。 打开二三里APP,提升3倍流畅。

8月1日中午12时一过,在舟山海域停泊了三个月的渔船纷纷驶向大海,告别餐桌数月的生猛活鲜又回来了。今年,盒马仍然会在最短的时间内将海鲜带给消费者,并且将大波梭子蟹保证鲜活的状态下,马不停蹄送到南京、西安、武汉、成都、重庆等内陆城市。

作为我国最大的渔港和海水产品的集散地,从舟山沈家门港口上岸的野生梭子蟹,在沿海一带的市场占有率超过60%。

但由于梭子蟹比湖蟹娇贵,在炎热的夏天,脱离海水之后短时间就会死亡,所以内陆人民很少见到活的梭子蟹,甚至很多人都叫不上这种蟹的名字。

“野生梭子蟹味道鲜美,深受沿海一带市民的喜欢。而梭子蟹在广大内陆城市其实也是有巨大的市场需求的,所以今年盒马的重点就是将梭子蟹大规模送到内陆市民的餐桌。”盒马水产采购苏徕对记者表示,走空运因为需脱水,存活率无法保障。走陆运到内陆,距离和时间都很长,对梭子蟹的成活率同样带来了巨大挑战。

从舟山到西安和成都,相隔着1600公里以上的路程,日夜兼程也要30-40个小时。

为了让内陆的老百姓也吃上跟沿海一样活蹦乱跳的梭子蟹,盒马今年联合舟山的合作伙伴一起通过反复测试,定制改装了专门用于长途运输梭子蟹的“循环水车”。

在车辆运输途中会自动循环过滤海水,保障梭子蟹的有充足的氧气和干净的水质,并且车厢温度全程控制在12度左右,让梭子蟹保持在休眠状态,可以一路“安睡”到内陆。

“路况也会影响梭子蟹的成活率。比如到重庆的山路多而难行,也会不利于梭子蟹的存活,所以送到当地之后,我们还会进行二次分拣,确保只留下活的梭子蟹送到门店。”盒马采购苏徕介绍说,捕捞船一靠岸,就立即将梭子蟹运上码头进行分拣,选出“精品蟹”专供盒马。

从渔船靠岸,到分拣、打包、装车、发车到各个城市,整个过程争分夺秒,是现实版的《生死时速》——为了让活鲜进到内陆而飞速奔跑,专供中西部“盒区房”。

由此,盒马对梭子蟹的要求也远远高于市场标准,只有强壮、生命力强的梭子蟹才适合长距离运输,空壳蟹和断脚蟹、弱蟹,都会被码头上为盒马分拣的员工淘汰掉。

今年也是盒马第三年在舟山进行海鲜水产的源头直采。随着盒马在全国门店的数量增多,供应海产的量也连年猛增。

盒马在舟山的直采合作伙伴表示,今年梭子蟹开捕之后,每天将有十多辆车专门为盒马运输梭子蟹,源源不断运输到各地。

“如果不是盒马,我们也很难将舟山的海产运到内陆去,今年是首次大规模尝试,预计明年还将投入使用更多的循环水车,跟着盒马一起开拓内陆市场,我们也很有信心。”在舟山当地从事了二十多年渔业生意的夏先生表示。

8月1日开海,梭子蟹只是上岸的“先头部队”。随着9月东海、南海全面开渔,皮皮虾、冰鲜黄带鲳等家常小海鲜也将纷纷上岸,从福建、广深等地上岸运到盒马。届时还会有更多丰富海鲜涌上各地“盒区房”市民的餐桌。

打开微信,点击底部的"发现",使用 "扫一扫" 即可将网页分享到我的朋友圈。

关键词:梭子蟹 海鲜 生死时速

相关内容:
免责声明
我们尊重原创,本网站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,让更多人获取有价值的内容资讯,版权归原作者所有,内容仅供读者参考。如有侵犯您的权益或版权请及时告知,我们会尽快删除!
网友评论:
最新推荐
热点推荐