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白姑鱼的功效与作用 白姑鱼的营养价值

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核心提示:白姑鱼富含蛋白质,进入人体内会分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料……

白姑鱼含有不少蛋白质、维生素B1、维生素B2、烟酸、不饱和脂肪酸,以及钙、磷、铁等营养成分,食用可滋补身体,加上鱼肉其肌纤维比较短,蛋白质组织结构松散,水分含量比较多,因此,与禽畜肉相比,其肉质较鲜嫩,吃起来更觉软嫩,也更容易消化吸收,有利于调养脾胃。

白姑鱼富含蛋白质,进入人体内会分解成氨基酸,为机体合成抗体提供足够的原料。同时含有不少脂溶性维生素A和维生素E,不饱和脂肪酸等,这些成分可以增强各种粘膜抵御病毒的的抵抗力,因此吃白姑鱼可以帮助补充人营养,提高免疫力,增强抗病能力。

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