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旗鱼有哪些营养价值

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核心提示:旗鱼中含有丰富蛋白质,以及脂类成分,例如不饱和脂肪酸,卵磷脂,胆固醇,少量的核黄素,烟酸,以及维生素A,维生素E等微量元素,当中还含有丰富矿物质 ……

旗鱼中含有丰富蛋白质,以及脂类成分,例如不饱和脂肪酸,卵磷脂,胆固醇,少量的核黄素,烟酸,以及维生素A,维生素E等微量元素,当中还含有丰富矿物质元素,例如,钙、锌、锰、磷、钾、钠等,具有较高的营养价值

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