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黑莓——农村水果种植业中的一匹“黑马” 你吃过吗?

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核心提示:其果实和树莓相似,味道和桑椹差不多,在半成熟时呈红色,味道酸甜;完全成熟以后呈深黑色,味道香甜……

如果在我国土壤和气候条件适宜的地方适当栽培,一定会有很好的经济效益。因此说,黑莓种植业不失为一项农民致富的好项目,不愧为农村种植业的一匹“黑马”! (完) (。

文【雷子三农新视角】

图〖均来源于各网络〗

文章导读

我们大家都知道,带“莓”字的水果很多,像又香又甜的草莓、营养和药用价值很高的蓝莓、甜美多汁的树莓等等,但是你听说过“黑莓”吗?你吃过吗?

黑莓简介

“黑莓”,也称作露莓,原产于北美洲,属蔷薇科悬钩子多年生藤本植物。其果实和树莓相似,味道和桑椹差不多,在半成熟时呈红色,味道酸甜;完全成熟以后呈深黑色,味道香甜。

营养价值

黑莓含有的营养元素多达四十多种。主要是二十多种氨基酸和硒、锌、镁、铁等微量元素,以及原花青素、SOD、鞣花酸、类黄酮等高效抗氧化活性物质。

黑莓味甘、酸,性温,有极高的美容、养颜、益肝、补肾、固精、壮阳的药用价值。

国际地位

早在两千多年以前的古希腊时期,当地居民就有采食野生有刺黑莓的习惯。近几年,黑莓已经成为风靡全世界的第三代水果的代表品种,被联合国粮农组织认定为第三代水果的特种果。在欧美国家,黑莓被人们盛赞为“生命之果”、“黑钻石”。

采收加工

黑莓的果实味美多汁、营养丰富,但其果皮极薄。在采摘过程中如不注意,就非常容易弄破果皮,致使营养成分随汁液的流出而受到很大损失。而且果皮一旦受损,黑莓就会在短时间内变质腐烂。因此,黑莓的鲜果在采摘以后四小时内,就必须完成清洗、分类、包装等工序,然后迅速冷冻成冰冻产品保存。所以说,黑莓是唯一一种不在市面上出售鲜果的水果。

经济价值

由于黑莓特别不容易采摘、保存和运输,所以其价格非常昂贵。在鲜果市场上,很难发现有新鲜黑莓出售,它们大多被加工成饮品、果汁、果酱、果脯、糕点、罐头等深加工产品出售。所以说,普通人想要吃上新鲜的黑莓水果,可谓千金难求!

引种历史

长久以来,我国黑莓种植业都是一片空白。直到上个世纪八十年代,我国江苏省的一位商人,从北美洲带回黑莓的种子。一九八六年,江苏省植物研究所终于成功培育出黑莓的苗木,并在南京溧水区白马镇引种试种成功,填补了我国一项种植业的空白。

种植前景

目前,我国黑莓种植面积已达上万亩,主要分布在江苏南京的丘陵、山区一带,另外其他地区也有少量栽培。由于其营养极其丰富,另外还有很高的医疗保健价值,所以经济价值也非常高。如果在我国土壤和气候条件适宜的地方适当栽培,一定会有很好的经济效益。因此说,黑莓种植业不失为一项农民致富的好项目,不愧为农村种植业的一匹“黑马”!

(完)

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关键词:黑莓 农村 水果 种植业 黑马

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