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端午小长假 足不出户吃出猪叫

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核心提示:端午节由来端午节起源于中国,原本是上古先民择龙升天吉日祭祀龙祖的节日……

这个端午小长假,小编不在选择去高速路和各个景区看“人山人海”,而是选择在家里“躺猪”,所以特意编辑一份端午小攻略,送给同样在家中“躺猪”的你。

端午节由来

端午节起源于中国,原本是上古先民择“龙升天”吉日祭祀龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在端午抱石跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。

传统民俗

端午节为每年农历五月初五,是中国的传统节日,由于我国地域广大,加上许多故事传说,因此各地也有着不尽相同的习俗,如龙舟竞渡、挂艾草、挂菖蒲、拴五色丝线、饮雄黄酒、吃粽子等等。

吃粽子——粽子,又叫“角黍”、“筒粽”。其由来已久,花样繁多。每逢端午节,各家各户都会买上一些粽叶、糯米、红枣、豆沙、烧肉、蛋黄等等以及家人爱吃的一些馅料,制作多种口味的粽子,自家享用也可分发邻里。

然而粽子软糯好吃,却不易消化,不宜过多食用。小编在此推荐一款日常必备美食:珍珠丸子。

主料:鲜猪肉馅、饼肥有机稻花香“好大米”

制作方法:

1、 大米提前2-3小时泡软备用;

2、 猪肉馅加入料酒、蚝油、花椒粉等调味,也可加入适当的马蹄碎以增加爽脆口感;

3、 肉馅顺单一方向加水,上劲;

4、 大米沥干水分,将肉馅团成乒乓球大小的肉丸放在跑好的大米上,均匀沾满大米;

5、准备笼屉,开水上锅蒸15分钟。

6、出锅时撒上葱花、香菜碎装饰,上桌。

配料表中出现的 “好大米”产自五常冲河乡、民乐乡,其纯净无污染全生态自然环境,结合天然形成的火山岩下的天然磁化土壤生长与天然磁化矿泉水灌溉。米香浓郁,口感软糯易于消化,可以完美吸收肉馅中的鲜香味道是米中上上之选。

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