湘西天气:周二 07月23日 (实时:29℃),34 ~ 26℃,阴转多云,西南风3-4级,PM2.5:44
《湘西日报》 《湘西晚报》 电视直播 便民服务 测试平台
当前位置: 湘西网 > 文学 > 正文

结缘节的美食

在手机上阅读:
湘西网整理 
核心提示:民间传说是神仙吕纯阳的诞日,日期为北方四月初八,南方则是四月十八日……

结缘节又称神仙节。民间传说是神仙吕纯阳的诞日,日期为北方四月初八,南方则是四月十八日。

旧时这天,男女老少倾城出动,要到神仙庙上供跪拜,庙宇四周各种小摊贩也云集聚之,实为庙会,人群从晨至暮不散,称为“轧神仙”。旧俗认为这天谁能碰上神仙,谁便一年消灾灭祸,财福降之。这似乎是迷信,但从民俗学的角度来看,还是人们对偶象中的“好人”寄托于希望,也是人们追求美好生活的一种移情方式。

结缘茶

这天庙宇寺院也在街道两旁搭苫棚座,施舍茶水,供前来轧神仙的人们解渴。另外,还施斋饭给路人充饥,称之为‘结缘’。

茶水均为大碗茶。斋饭则是米饭素菜,一般是一碗饭,一碗素菜。也有素菜直接放在饭上面的,就象今天的盖浇饭。

拾缘豆

此为北方食俗,以北京为多,这天,郊人好替事者,均要争做善事。其中便有拾缘豆的习俗。取青黄豆数升,先带入庙宇内拈之,拈毕煮熟,送给路人,或放在路边,让行人自己取之,称拾缘豆。愈为结来世之缘。

缘豆制作非常简单,将豆洗净,加盐水煮熟即可。

神仙糕

也是“轧神仙”之日的主要吃食之一,我国南北方均有。只是南方以米粉为原料,北方。以面粉为原料。

神仙糕有五色,红、黄、绿、黑、白,每块只有麻将牌大小,形状有长方形、方形、三角形、菱形,糕面上还洒有红、绿甜瓜丝和黑、白芝麻。每一块糕上,还播上用红纸做成的小旗,非常悦目。而食时甜、香、松、软,其味极佳。

现时仍有轧神仙的习俗,但神仙糕、拾缘豆等习俗已不见了。

关键词:结缘节 美食

相关内容:
免责声明
我们尊重原创,本网站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,让更多人获取有价值的内容资讯,版权归原作者所有,内容仅供读者参考。如有侵犯您的权益或版权请及时告知,我们会尽快删除!
网友评论:
最新推荐
热点推荐