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春社的美食

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核心提示:此俗仍然是人们对土地的崇拜,二月二日的祭田活动,虽有土地崇拜的成分,但主要还是出于对植物的崇拜……

土地节俗称土地爷生日,其祭祀,庆祝活动称作“春社”。

此俗仍然是人们对土地的崇拜,二月二日的祭田活动,虽有土地崇拜的成分,但主要还是出于对植物的崇拜。“土地节”,土地爷生日,是我国农民对土地崇拜的最隆重的形式。此俗历史悠久,自农耕文化占我国统治地位后,作为农业大国的中国农民,千百年来,世世代代,背朝蓝夭,脸向土地,视土地为第一生存资源的物质,精神依附,出现对土地的崇拜,用各种形式表达对土地的热爱。即便是在今天,土地仍然是我国重要的生存资源,特别是我们中国,人多地少的现实,已关系到中国人的生存和经济的发展。我国占全球7喃的土地,要养活占全球20呱的人口,这已是世界公认的奇迹。

目前,我国人均占有粮达400公斤,由于人口的增长,可耕面积的缩小,尽管粮食增产,人均口粮的水平不会有大的突破。,因此,在今天,土地仍然需要保护,节约用地,科学用地,为今天的经济建设和子孙后代造福。

春社酒

“春社”在我国南北方都极盛,这天,农村家家户户的壮年男子汉,主要劳动力鸣锣放爆,聚于土地庙前,以酒、肉(南方多用猪头、整鸡、整鸭;北方则多用牛头、羊头)、糕点、果品祭土地,祭祀结束,聚集的人群,便在土地庙前开展各种活动,其中比较著名的便是尹春台戏。另外,所有聚集的人,要聚餐,不管会不会饮酒,都要饮,如饮醉了,才表示对土地爷爷的盛意。唐代有首着名的诗其中便有:“桑柞影斜春社散,家家扶得醉人归。”之句,可想当时土地节的盛况。随着科技的进步,生产力的发展,人们对客观事物的科学认识,“春社”这种表示对土地崇拜,热爱的习俗现已不存了,取代的是利用当代科技,科学地宣传、预测土地的重要性。

关键词:春社 美食

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